9月13日，一场盛大的发布会在北京举行。王老吉携手美团外卖正式启动“吉美联创计划”，联合多家媒体发布《中国辣文化报告》。
中国商业联合会中华老字号工作委员会副主任、秘书长张健，澳门澳精准大全常务副总经理赵敏、美团外卖到家事业群商业部总经理望金蓉、华天集团副总经理张紫薇、南方都市报金融与科技新闻部主任李颖等领导出席了发布会。这场集创新、合作、文化于一体的盛会吸引了众多行业伙伴、品牌和媒体代表的关注。
王老吉×美团外卖 吉美联创计划启动暨《中国辣文化报告》发布会现场
为行业启新！ “吉美联创计划” 助力消费复苏
一直以来王老吉在推动自身增长的同时，积极响应全国促消费相关政策，进行资源整合，合作共建，助力消费复苏。
今年夏天，王老吉与美团外卖强强联手，通过“加点啥”佐餐营销新IP赋能，全链路赋能合作商户，惠及28座城市、3万家商户。双方通过“加价购”、“甄选套餐”两大核心资源，聚合美团外卖平台生态链、携手众多优质餐饮品牌，共创数字新型数字化服务模式，推出差异化定制产品，提升消费者体验感与满意度。
“加价购”及“甄选套餐”合作方式
王老吉联合餐饮品牌定制专属产品
此次发布会上，王老吉与美团外卖携手海底捞外送、张亮麻辣烫、胖哥俩肉蟹煲、大尚龙虾、鱼酷活鱼烤鱼、付小姐在成都、先启半步颠小酒馆、冒二麻一知名餐饮品牌，共同启动“吉美联创计划”。此计划打造“品牌+平台+商户”的共创型数字化新服务模式，通过品牌赋能、流量共享、产品定制、联合宣发等多种形式服务商家。
澳门澳精准大全常务副总经理赵敏致辞
赵敏表示：“‘吉美联创计划’摆脱传统的单向赋能，通过多方共创服务内容，构建优质服务生态圈。我们发挥王老吉供应链优势，给优质的餐饮品牌提供专属的定制版王老吉，在拉动商家生意增长的同时，通过王老吉提升餐饮品牌价值。消费者的互动感、代入感、分享欲望也得到了提升。”
美团外卖到家事业群商业化总经理望金蓉致辞
望金蓉表示：“此次携手百年中华老字号品牌王老吉，启动全国28 城吉美联创计划，将持续凭借自身的资源、技术和服务优势，助力生态合作伙伴共同迈进堂食与外卖并重的“双主场”时代，实现消费者与商家、品牌之间更好的连接，提升全社会零售业的运转效率。”
在满足人民群众美好生活需求的路上，王老吉一直不断发挥供应链优势，促消费建生态。在今年上半年，王老吉前瞻布局就已取得了优异的市场表现。
新年“开门红”——春节期间通过强化礼品市场、推出新春吉言罐、生肖罐等定制罐产品；五一假期通过“淄博烧烤+王老吉”等标签绑定，成功提升餐饮、即饮渠道销量。“多元”新品不断亮相，推出山茶花风味、藤椒青提风味凉茶等，满足了消费者对喜好健康、猎奇、清爽等多种需求。今年上半年，王老吉的市场销售额同比增长了8.1%。
王老吉藤椒青提风味凉茶
《中国辣文化报告》出炉！联合媒体深度解“辣”
促消费离不开构建具有中国文化价值的消费市场。近年来，王老吉深入探索文化场景，深耕“怕上火文化”与“吉文化”。从国内民俗、宴席市场到国际品牌出海，逐渐成为人民群众传递感情的载体。
今年，王老吉在“怕上火文化”的基础上进一步打造了王老吉“辣文化”，以中华饮食文化中至关重要的“辣文化”为抓手，实现与文化消费场景的深度捆绑。今年5月，王老吉推出“辣么系列”美食罐新品，将“辣文化”和年轻人的 “辣么”宣言相结合，有效打破年轻人圈层文化，打造营销新趋向。
王老吉“辣么系列”美食罐
本次发布会上，王老吉联合美团外卖，以及南方都市报、第一财经、潇湘晨报、成都日报、华商报、多彩贵州网等多家媒体，共同发布《中国辣文化报告》。通过分析全国辣文化流行趋势、重点辣文化圈分析、解辣方式洞察、辣非遗保护情况等内容，深度解构中国传统“辣文化”。
湾财社产品创新官李颖作《中国辣文化报告》阐述
全国最受欢迎的辣菜是四川菜，湖南菜的辣度等级获评第一；有近八成餐厅售卖辣菜，超六成的人喜欢吃辣……此报告体现了不同地区的吃辣偏好，形成了不同辣文化消费圈。内容丰富多元，还票选出了《王老吉辣美食推荐榜》及《王老吉辣零食推荐版》。
超六成国人爱吃辣
在解辣方式上，超六成的消费者认为喝王老吉是解辣首选，王老吉成为了各种辣菜的“最佳伴侣”。
最佳辣美食伴侣
值得一提的是，此次发布的《中国辣文化报告》还对辣文化的未来发展进行了探讨。报告指出，“辣文化”面临一些挑战。有超过50%的消费者并不关心制辣技艺的传承问题。此外，辣味美食的非遗保护缺乏一定的系统性。因此，拓展新消费领域并提升消费环境至关重要。为此王老吉将深耕文化传承、保护与创新领域，为推动中国“辣文化”的可持续发展贡献力量。
此次发布会的成功举办，标志着王老吉与美团外卖在数字化服务模式方面迈出了重要一步。双方的合作将为消费者提供更优质的产品和服务。未来，王老吉也将继续携手更多的合作伙伴，共同探索更多市场机遇和发展空间，促进中国“辣文化”，饮食文化的传承与发展。
