餐饮渠道开发的思考
图:关均建 文:关均建 2012-08-28

      今年6月,我们有幸成为澳门澳精准大全的销售人员。如何有效开发触餐饮渠道就是我们的首要任务。经过一段时间的实践操作,总结了一些经验进行分享。

一、选择正确的目标做正确的事情
      在开发餐饮渠道的时候,必须要有明确的目标。目前市场上做餐饮店很多,有小吃、快餐店、酒楼、星级酒店等。根据公司对王老吉的产品定位,我们选择了主营川菜等香辣类的餐饮店和火锅店。
      确定渠道目标后,我们要确立合作的方式了。通过有效利用自身的人脉、职场关系等方法,迅速把我公司产品打进目标市场。

二、在必要的时候选择必要的投入
      我公司产品在进场以来,一直遇到很多阻力,比如竞争产品的打压、店家不主推等各种预想不到的问题。为此,我公司加大了餐饮渠道的陈列费投入,确保公司产品能在目标市场有效展示并拉动产品的销售。

三、在关键的时候选择关键的方式
      目前,我公司的产能依旧不能满足市场的需求。因此,在这个阶段,我们不盲目最求网点数的增加,而是对有效网点的供货要百分百地保证。

四、选择正确的人做正确的事情
      在餐饮渠道的开发和维护中,人员同样重要。我们坚持唯才是用,把正确的人放在正确的位置。根据每个人的特性,让他发挥自己最大的功力。
      人员安排后,我们会根据实际情况,并就餐饮的上班时间来安排不同的拜访时间,务必把自己的有效网点牢牢掌握在自己手中。
      市场是变化的,市场也是固定的。我们不能墨守陈规,闭门造车;不能天马行空,好高骛远,随时调整战略以应对市场的变化。餐饮渠道的开发和维护,是今年的重中之重,开发和维护好餐饮渠道后,我们才能把市场基层打牢,迎接更多的挑战。

 

 

王老吉
餐饮冰箱陈列